最新只用酵母能做出蓬松油条吗?秘诀步骤大公开!

用酵母制作油条是完全可行的,它依靠酵母发酵产生的二氧化碳气体使面团膨松,相比传统泡打油条,酵母油条更具麦香发酵风味,口感也更松软有韧性,以下是详细步骤、关键技巧及注意事项,帮助您在家成功做出蓬松酥脆的酵母油条,原理:为什么酵母能替代泡打粉?传统油条靠泡打粉(小苏打+明矾)受热分解产生气体快速膨松,而酵母油条则是……

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