食材科普

最新哪些食材加醋后风味更佳？

醋是中国饮食文化中不可或缺的“点睛之笔”，它以“酸”为核心，既能激发食材本味，又能平衡风味、去腥解腻，甚至让某些平淡的食材焕发新生，不同种类的醋风味各异：米醋温和带粮香，适合凉拌；陈醋醇厚微甜，适合炖菜；香醋回甘带果香，适合蘸食；白醋清澈酸锐，适合海鲜或甜品；果醋则融合了水果的清新，适合饮品，从家常菜肴到地方小……

tjadmin

/ 食材科普 / 2025-08-21 / 1 阅读

0 评论