最新苹果榨汁会流失哪些营养?维生素、矿物质还是膳食纤维?

苹果作为一种常见的水果,因其清甜多汁、营养丰富而备受青睐,榨汁后饮用更是方便快捷,在苹果从完整果实到汁液的转变过程中,部分营养成分和生物活性物质会因加工工艺、物理处理等因素发生流失,了解这些流失的具体内容,有助于我们更科学地选择饮用方式,最大化保留苹果的营养价值,苹果的营养价值主要体现在其富含的维生素C、膳食纤……

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