最新常见牛排部位有哪些?各有什么特点?

牛排作为西餐中的经典美食,不同部位因其肌肉运动量、脂肪分布和结缔组织含量的差异,呈现出截然不同的风味与口感,从极致嫩滑的菲力到焦香多汁的牛小排,了解各部位的特点,才能根据个人喜好选择最适合自己的那一块,以下详细介绍常见牛排部位的特点及烹饪建议,菲力牛排,即牛里脊,是牛身上运动量最小的部位,位于牛的腹腔内脊柱两侧……

目录[+]