最新猪腰子哪些部位需要去掉?处理技巧看这里

猪腰子是猪的肾脏,在烹饪前需要仔细处理,去除部分不可食用或影响口感、卫生的结构,猪腰子的结构较为复杂,从外到内主要包括筋膜层、脂肪层、肾皮质、肾髓质、肾盂(肾盏)等部分,其中筋膜、脂肪、肾盂以及部分腺体和血管需要去除,以确保口感和食用安全,猪腰子的基本结构解析猪腰子呈扁椭圆形,外侧为凸面,内侧凹陷处有肾门(血管……

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