最新麻糖是怎么做的

麻糖是中国传统特色糖食,以香甜酥脆、芝麻香浓郁著称,尤其在湖北、江苏等地流传甚广,其中孝感麻糖更是非遗技艺代表,其制作工艺精细,需经过原料处理、熬糖、拉糖、成型等多道工序,每一步都直接影响成品的口感与风味,制作麻糖首先需准备原料,常用原料包括面粉、芝麻、麦芽糖、白砂糖、饴糖、小苏打和水等,芝麻需选用颗粒饱满的白……

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