食材科普 最新粤式全套具体包含哪些经典项目、品类及特色元素？ 粤式全套作为岭南饮食文化的核心载体，并非单一菜品的简单组合，而是从食材甄选、烹饪技法到菜式搭配、宴席礼仪的完整体系，既凝结着广东人对“不时不食”的坚守，也彰显了“清、鲜、爽、嫩、滑”的味觉哲学，其“全”字体现在对宴席流程的完整覆盖，从开胃前菜到收尾点心，每一环节都讲究食材本味与技艺的融合，形成一套兼顾色、香、味…… tjadmin / 食材科普 / 2025-08-23 / 1 阅读 0 评论
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