食材科普 最新哪些面包属于硬面包？种类、特点及选购技巧全解析？ 硬面包通常指口感偏硬、结构扎实、水分含量较低，经过长时间发酵或高温烘烤的面包类型，这类面包因保质期较长、风味浓郁，常被作为主食或佐餐食品，在不同地域形成了多样化的特色，以下从原料、工艺和地域特点出发,详细介绍常见的硬面包种类及其特点，硬面包的核心特征与分类硬面包的“硬”主要源于两方面：一是原料中低水分、高筋面粉…… tjadmin / 食材科普 / 2025-08-23 / 1 阅读 0 评论
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