最新回民常用调料有哪些?饮食禁忌下的调料选择指南

回族饮食文化源远流长,其调料使用既融合了中华饮食的精髓,又因遵循伊斯兰教“清真”原则而独具特色,回族调料以天然植物香料为主,讲究“原汁原味、去腥增香”,既能平衡食材的性味,又能赋予菜肴浓郁的民族风味,从日常炖煮到节庆宴席,各类调料的巧妙搭配,构成了回族饮食的灵魂,回族常用调料可按功能分为基础调味料、特色香料、复……

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