食材科普

最新哪些蔬菜富含硒元素？日常补硒蔬菜推荐有哪些？

硒是人体必需的微量元素，参与构成谷胱甘肽过氧化物酶等重要抗氧化酶，具有清除自由基、保护细胞膜、增强免疫力、维持甲状腺正常功能等作用，人体无法自行合成硒，需通过饮食获取，而蔬菜作为日常饮食的重要组成部分，是膳食硒的重要来源之一，蔬菜中的硒含量受土壤硒背景值、品种、种植方式等因素影响较大，通常在富硒地区的蔬菜中硒含……

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/ 食材科普 / 2025-08-24 / 1 阅读

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