美食做法 最新莲藕怎样做才能脆爽不软？关键步骤有哪些？ 想让莲藕保持脆爽口感,从选材到烹饪每个环节都有讲究，稍不注意就容易变得软塌塌，掌握下面这些关键技巧，无论是凉拌、快炒还是焯水，都能做出清脆可口的莲藕，选对莲藕是第一步,不同品种的莲藕口感差异极大，九孔藕（也叫雪藕）表皮光滑、颜色偏白，水分含量高，肉质脆嫩，最适合凉拌、清炒或涮火锅；而七孔藕表皮粗糙、颜色偏褐，淀…… tjadmin / 美食做法 / 2025-08-24 / 2 阅读 0 评论
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