食材科普 川菜适合哪些配菜？经典搭配与口感提升指南 川菜作为中国八大菜系之一,以“麻、辣、鲜、香”为核心特色，味型丰富多变，既有酣畅淋漓的麻辣，也有层次分明的鱼香、酸辣、糊辣等，川菜的魅力不仅在于主料的精挑细选，更在于配菜的巧妙搭配——配菜不仅能平衡口感、丰富层次，还能中和辣度、提升鲜香，让整道菜更具烟火气，从清爽时蔬到醇厚肉类，从软糯豆制品到鲜香菌菇，川菜的配…… tjadmin / 食材科普 / 2025-08-25 / 1 阅读 0 评论
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