食材科普 最新炖大肉主要需要哪些大料提味？ 炖肉时,大料的搭配是决定菜肴风味的关键，所谓“大料”，并非特指某一种香料，而是指能赋予肉类浓郁香气、去腥解腻、丰富层次的一类天然香辛料，不同香料特性各异，合理搭配才能让肉香醇厚不腻，回味悠长，从厨房常用的基础款到地方特色的增香料，这些“幕后功臣”各有妙用，基础型香料：炖肉的“定海神针”这类香料是炖肉中最常见的…… tjadmin / 食材科普 / 2025-08-25 / 1 阅读 0 评论
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