最新卷心菜怎么做酸辣泡菜?家庭版详细步骤+酸爽秘诀全解析?

卷心菜酸辣泡菜是一道开胃爽口的家常小菜,无论是搭配粥饭还是作为火锅配菜都非常合适,制作过程简单易上手,关键在于掌握好调味比例和发酵时间,下面详细介绍具体做法,材料准备制作酸辣泡菜需要准备新鲜卷心菜、基础调料和辅助香料,具体材料如下表所示:材料类别具体材料用量说明主料卷心菜1颗(约1000g)选择叶片紧实、无虫蛀……

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