美食做法 最新做实蛋不用碱能成功吗？需要什么材料？具体步骤是什么？ 做实蛋是一种常见的传统小吃,因其口感Q弹、味道鲜美而受到很多人喜爱，传统实蛋制作中通常会加入少量食用碱，利用碱的碱性使蛋白质变性凝固，同时中和鸡蛋的腥味，让成品更紧实有韧性，但有些人可能因为健康原因或手边没有碱，想要尝试不用碱的制作方法，通过调整材料比例、掌握搅拌技巧和蒸制方法，完全可以用其他食材替代碱，做出美…… tjadmin / 美食做法 / 2025-08-26 / 1 阅读 0 评论
tjadmin