莲蓬有哪些营养成分？对身体有哪些健康益处？
莲蓬作为莲花的果实部分，常被误认为只有莲子可食，其实其本身也含有丰富的营养成分，兼具食用与保健价值，从现代营养学角度看，莲蓬的营养成分涵盖水分、碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，还含有多种具有生物活性的植物化合物,对人体健康多有益处，水分是莲蓬中最主要的成分，约占其重量的80%-90%，这一特……
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菱角有哪些营养与健康方面的益处？具体对身体有何帮助？
菱角是常见的水生植物果实,又称水栗、菱实，广泛分布于中国南方及东南亚，其外形似牛角，肉质洁白，口感清脆甘甜，既是传统食材，也是一味中药，益处多样，从营养成分到健康调理，菱角都能为人体提供多方面的支持，其价值在历代医籍和现代研究中均有体现，菱角的营养价值较为全面,每100克可食部分含水分约76.3克，碳水化合物2……
哪些蔬果抗辐射效果更显著？日常饮食如何科学挑选？
随着电子设备的普及、医疗检查的增多以及环境中自然辐射的存在，辐射已成为现代人无法完全避免的健康影响因素，长期或过量接触辐射可能损伤细胞DNA，导致氧化应激，增加健康风险，而日常饮食中的某些蔬果，因其富含抗氧化成分和生物活性物质，被研究证实具有一定的辅助抗辐射作用，帮助人体减轻辐射损伤，成为日常防护的“天然屏障……