家常菜 家常腊鱼如何腌制入味又耐存？地道家常风味的关键技巧有哪些？ 家常腊鱼是中国南方家庭冬季餐桌上常见的一道风味菜，尤其在湖南、湖北、江西等地，每到腊月，家家户户都会趁着晴朗天气腌制、晾晒腊鱼，将鱼肉的鲜香与时间的沉淀结合，形成独特的咸香风味，它不仅是年节餐桌上的“硬菜”，更是承载着儿时记忆的“家常味道”，无论是蒸、炖、烧还是煎,都能让人回味无穷，家常腊鱼的制作：从选材到晾晒…… tjadmin / 家常菜 / 2025-08-21 / 2 阅读 0 评论
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