食材科普 最新荠菜含哪些营养成分？成分构成全解析 荠菜,十字花科荠属植物，是我国常见的一种野菜，也是春季餐桌上备受青睐的“时鲜”，其口感鲜嫩，风味独特，不仅具有很高的食用价值，更因丰富的营养成分和多种生物活性成分，被誉为“百草之冠”，从现代营养学角度分析，荠菜的营养成分涵盖维生素、矿物质、膳食纤维、活性物质、蛋白质及碳水化合物等多个类别，各成分协同作用，对人体…… tjadmin / 食材科普 / 2025-08-22 / 2 阅读 0 评论
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