食材科普

法式火腿有哪些种类？经典款、特色款及产地大盘点

法式火腿作为法国饮食文化中的瑰宝,承载着不同地域的风土人情与传统工艺，从西南部的盐渍风干火腿到普罗旺斯的香草烤制火腿，每一款都以其独特的风味和制作工艺诠释着法式美食的精致，法式火腿的分类多样，既有生食的生火腿，也有熟食的熟火腿，按产地、原料和工艺可分为多个经典品类，以下将详细介绍几种最具代表性的法式火腿，贝约涅……

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/ 食材科普 / 2025-08-25 / 12 阅读

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葡萄提都有哪些

葡萄和提子都是葡萄科葡萄属的多年生藤本植物果实，日常语境中“葡萄提”常被泛指为所有栽培葡萄类果实的统称，涵盖不同品种、分类及栽培类型的葡萄及其亚类——提子，提子是葡萄的一个细分类别，特指果皮较厚、果肉脆硬、甜度高且多为欧亚种（Vitisvinifera）的品种，而广义的葡萄则包括欧美杂交种、山欧杂种等所有栽培……

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/ 食材科普 / 2025-08-22 / 10 阅读

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