美食做法 最新老北京酱瓜怎么腌？传统酱制方法步骤和调料比例 老北京酱瓜是老北京人餐桌上不可或缺的小菜，酱香浓郁、脆嫩爽口，配白粥、夹馒头都特别开胃，它的做法看似简单，但选材、腌制、酱制每一步都有讲究，今天就给大家详细说说正宗的老北京酱瓜怎么做，选材是第一步，也是关键一步，传统老北京酱瓜用的是“鞭瓜”（也叫“秋黄瓜”），这种瓜个头短粗，约15-20厘米长，瓜皮深绿带光泽…… tjadmin / 美食做法 / 2025-08-23 / 1 阅读 0 评论
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