食材科普 最新豆类有哪些种类？常见豆类具体可分为哪些类别？ 豆类是豆科蝶形花亚科植物的果实、种子或嫩苗，是人类最早驯化的农作物之一，全球栽培品种超过上万种，其中作为粮食、蔬菜或经济作物的重要种类有数百种，豆类富含优质植物蛋白、膳食纤维、维生素（如B族、维生素C）和矿物质（如铁、钾、镁），兼具营养与保健功能，被誉为“植物肉”“田间肉”，根据植物学分类、食用部位及用途，豆类…… tjadmin / 食材科普 / 2025-08-23 / 3 阅读 0 评论
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