美食做法 最新甜酒怎么做？传统工艺步骤与家庭制作方法详解？ 甜酒,也叫酒酿、醪糟，是中国传统发酵食品，口感酸甜醇香，可直接食用，也可用于烹饪甜品（如酒酿圆子、酒酿鸡蛋）或调味，其制作原理是利用糯米中的淀粉，在酒曲中的根霉和酵母菌作用下，转化为糖分（葡萄糖、麦芽糖）和少量酒精，形成独特的风味，下面详细介绍甜酒的制作方法，包括原料准备、工具选择、具体步骤、注意事项及发酵条件…… tjadmin / 美食做法 / 2025-08-23 / 2 阅读 0 评论
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