家常卤鸭子怎么做？家常卤制关键步骤揭秘！
家常卤鸭子是一道经典的家常菜,肉质紧实入味，卤香浓郁，无论是下饭还是当下酒菜都非常合适，制作家常卤鸭子的关键在于选材、去腥、卤水的调配以及卤制过程中的火候控制，下面将详细介绍具体做法，让你在家也能轻松做出饭店级别的卤鸭子，选材与预处理选鸭子时,建议选用2斤左右的嫩鸭（如樱桃谷鸭或番鸭），肉质鲜嫩，容易入味，处理……
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家常卤水怎么做？关键步骤和香料比例是啥？
家常卤水是厨房里的“万能调味神器”，无论是卤肉、卤蛋还是卤豆干，都能赋予食材醇厚香浓的味道，自己在家做卤水，不仅食材放心，还能根据喜好调整风味，越卤越香，下面分享详细的做法,新手也能轻松上手，基础汤底：卤水的“灵魂”卤水的风味基础在于汤底，家庭制作建议用“骨汤+香料”的组合，既浓郁又健康，准备猪筒骨500g（焯……