食材科普 最新酱油含有哪些营养 酱油作为中国传统调味品,以大豆、脱脂大豆、小麦或麸皮为主要原料，经米曲霉等微生物发酵精制而成，其丰富的营养成分不仅赋予食物独特风味，也为人体提供了多种必需的营养物质，通过传统制曲、发酵工艺，原料中的大分子蛋白质、碳水化合物被分解为易吸收的小分子物质，形成了酱油独特的营养构成，酱油中的蛋白质含量因工艺不同而异,一…… tjadmin / 食材科普 / 2025-08-24 / 1 阅读 0 评论
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