食材科普

最新米线卤有哪些常见种类？各地特色卤料大盘点！

米线作为我国南方及西南地区广受欢迎的传统小吃，其灵魂在于卤水的调配——一碗米线的风味高低，很大程度上取决于卤水的种类、用料与火候，从地域风味到口味偏好，米线卤的种类丰富多样，既有讲究原汁原味的清汤卤，也有麻辣鲜香的复合卤，既有荤香浓郁的肉卤，也有清新爽口的素卤,每一种都承载着地方饮食文化的独特记忆，按地域风味划……

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/ 食材科普 / 2025-08-26 / 1 阅读

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