最新安徽家常菜谱有哪些必学的经典徽式家常美味做法?

安徽家常菜如同皖南的山水画卷,既有山珍的醇厚,又有河鲜的鲜甜,讲究“原汁原味,浓淡相宜”,皖南山区多竹笋、火腿,沿江沿湖盛产鱼虾,加之徽商文化“重油重色重火功”的传统,让家常菜在朴实中藏着细腻,从腌笃鲜的春笋清香,到臭鳜鱼的独特发酵鲜,再到马齿苋炒鸡蛋的时令清爽,每一道菜都藏着江淮人家的生活智慧,山野珍馐:皖南……

目录[+]