家常卤水怎么做？关键步骤和香料比例是啥？
家常卤水是厨房里的“万能调味神器”，无论是卤肉、卤蛋还是卤豆干，都能赋予食材醇厚香浓的味道，自己在家做卤水，不仅食材放心，还能根据喜好调整风味，越卤越香，下面分享详细的做法,新手也能轻松上手，基础汤底：卤水的“灵魂”卤水的风味基础在于汤底，家庭制作建议用“骨汤+香料”的组合，既浓郁又健康，准备猪筒骨500g（焯……
tjadmin
盐焗鸭怎么做？家庭版详细步骤教程，香料配比新手也能掌握
盐焗鸭是一道经典粤式家常菜,以其皮脆肉嫩、咸香入味的特点深受喜爱，制作盐焗鸭的关键在于盐的处理、鸭子的预处理以及火候的掌控，下面从材料准备到详细步骤，为你拆解这道菜的完整做法，材料准备制作盐焗鸭需要精选主料、辅料和调料，具体用量如下（以500g鸭为例）：类别材料用量作用主料三黄鸭/番鸭1只（约500-750g……