食材科普

最新糙米都是哪些米？具体有哪些常见品种？

糙米是稻谷脱去颖壳后保留胚芽、胚乳和麸皮的完整米粒，相较于精米（仅保留胚乳），其保留了更多的膳食纤维、B族维生素、矿物质、植物甾醇和酚类等活性成分，营养价值更高，糙米的种类丰富，可根据品种、产地、加工方式、颜色及用途等维度进行分类，不同类型的糙米在口感、营养特性及适用场景上存在差异,以下从多个维度详细介绍糙米的……

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/ 食材科普 / 2025-08-20 / 2 阅读

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