明胶能制作哪些常见又美味的甜点种类呢？
明胶作为一种从动物胶原蛋白中提取的天然凝固剂,因其独特的凝胶特性、无色无味以及良好的保水性，在甜点制作中扮演着重要角色，它能让甜点呈现出Q弹、嫩滑的口感，同时帮助固定形状、锁住风味，广泛应用于多种经典与创新甜点中，以下从常见类别到创意应用，详细解析明胶在甜点中的多样用途，经典布丁类：嫩滑如丝的味蕾享受布丁是明胶……
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不用烤箱怎么做蛋糕？不用烤箱的蛋糕制作方法有哪些？
不用烤箱也能做出松软香甜的蛋糕，无论是赶时间、没有烤箱，还是想尝试新做法，这些方法都能满足你对蛋糕的渴望，下面介绍几种常见的不烤箱蛋糕制作方式，从工具到步骤,帮你轻松上手，微波炉蛋糕（快手小分量）适用工具：微波炉、微波炉专用模具（或耐高温玻璃碗）所需材料：鸡蛋3个、低筋面粉50g、细砂糖40g、玉米油30g、牛……