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湘菜家常菜做法大全，如何做出地道家常味？必备做法有哪些？
湘菜作为中国八大菜系之一，以其香辣酸爽、鲜香下饭的特点深受大众喜爱，家常湘菜更是将这种风味融入日常餐桌，用简单的食材做出地道的湖南味道，下面为大家整理几道经典湘菜家常菜的做法，从食材准备到烹饪步骤，详细拆解,让你轻松复刻餐厅级美味，剁椒鱼头食材（2人份）：胖头鱼头1个（约1000g）、剁椒100g、姜20g、蒜……
家常湘菜怎么做？地道家常做法有哪些特色做法和秘诀？
湖南人的餐桌上，总少不了一道热辣鲜香的家常湘菜，不同于湘菜馆的精致摆盘，家常湘菜更讲究“下饭”和“够味”，用最简单的食材、最朴素的调味，炒出让人胃口大开的家常滋味，今天就来分享几道经典家常湘菜的做法，新手也能轻松上手,让你在家就能复刻湖南妈妈的味道，【剁椒鱼头（家常简化版）】食材：主料（胖头鱼头1个约750g……